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命案二.发兴隆命案：戴欢惊悉铜锣湾竟在香港，辗转之下欢更得知雇主竟是大喜，在多日相处之下两人终于和好。发兴隆乃一蚝油工厂，因其味道独特而甚受街坊支持。因此，发兴隆少东林兴仗着蚝油到处欺压街坊，胡作非为。林兴纳妾之夜，被发现陈尸于新房里，矛头竟指向前员工刘力与妾小桃，但两人均坚称为冤枉。连番调查。
克访华称赞过此道菜而又称为“希拉克夹饼”）则是川菜与京帮菜的融合，以减少回锅肉的油腻感。其他海派川菜中的经典菜肴还包括干烧明虾、酱爆茄子、干烧排翅、蚝油纸包鸡、京葱贵妃鸡、陈皮牛肉、鱼香肉丝、干煸牛肉丝等等。 胡克廷. 谈一点“川菜进上海”. 新民晚报. [2022-02-01]. （原始内容存档于2022-02-02）。
ke fang hua cheng zan guo ci dao cai er you cheng wei “ xi la ke jia bing ” ） ze shi chuan cai yu jing bang cai de rong he ， yi jian shao hui guo rou de you ni gan 。 qi ta hai pai chuan cai zhong de jing dian cai yao hai bao kuo gan shao ming xia 、 jiang bao qie zi 、 gan shao pai chi 、 hao you zhi bao ji 、 jing cong gui fei ji 、 chen pi niu rou 、 yu xiang rou si 、 gan bian niu rou si deng deng 。 hu ke ting . tan yi dian “ chuan cai jin shang hai ” . xin min wan bao . [ 2 0 2 2 - 0 2 - 0 1 ] . （ yuan shi nei rong cun dang yu 2 0 2 2 - 0 2 - 0 2 ） 。
蠔油是一种利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蠣肉酶解、辅以其他配料制成的调味品，呈棕褐色、粘稠状，鲜味浓郁。蠔油被普遍认为是由李锦记创始人李锦裳意外发明，最早于中国广东一带流行。 传统的蠔油制作工艺为用生蠔去壳之后冲洗干净加水熬煮，再进行长时间的慢火熬煮浓缩而成。生蠔熬煮水解过程中，蠔肉中的蛋。
